En el sector de la hostelería y la restauración, el hielo no es solo un elemento complementario: es una parte esencial de la experiencia del cliente. Ya sea en un cóctel, un refresco o en la presentación de productos frescos, el tipo y la calidad del hielo marcan la diferencia. En Aliter, ofrecemos soluciones personalizadas de hielo en cubitos y hielo picado, adaptadas a las necesidades de bares, restaurantes, hoteles, caterings y eventos.
La importancia del hielo en hostelería
Una bebida servida con el hielo adecuado se mantiene fría durante más tiempo, mejora su presentación y contribuye a la percepción de calidad. En entornos profesionales, es fundamental contar con un suministro constante, higiénico y eficiente de hielo, tanto en cubitos como en formato picado, para cubrir la demanda diaria de forma segura.
El uso del tipo correcto de hielo según la aplicación mejora:
- La conservación del sabor y textura de bebidas.
- La imagen del establecimiento, gracias a una presentación cuidada.
- El cumplimiento de normas de higiene alimentaria.
- La optimización de costes, al evitar desperdicio de producto o hielo mal almacenado.
Hielo en cubitos: clásico, versátil y elegante
El hielo en cubitos es el más utilizado en hostelería. Ideal para bebidas largas, combinados, refrescos o agua mineral, se caracteriza por su forma regular, dureza y baja velocidad de fusión, lo que permite mantener la temperatura sin aguar la bebida.
En Aliter, fabricamos máquinas de hacer hielo en cubitos con diferentes capacidades, adaptadas tanto a pequeños bares como a grandes cadenas de restauración. Nuestros fabricadores de hielo industrial garantizan:
- Cubitos homogéneos de gran transparencia.
- Producción continua y silenciosa.
- Sistemas de autolimpieza y filtrado de agua, para asegurar la calidad sanitaria.
- Bajo consumo energético.
Hielo picado: frescura y presentación
El hielo picado es ideal para presentaciones de alimentos, cócteles tropicales, smoothies, zumos naturales y para mantener productos frescos en barra (mariscos, frutas o sushi). Se adapta a múltiples usos en buffets, eventos y cocinas profesionales.
Nuestras máquinas industriales de hielo picado están diseñadas para ofrecer:
- Textura uniforme y tamaño controlado.
- Alta capacidad de producción.
- Compactación fácil para mantener temperatura.
- Mínimo mantenimiento y fácil limpieza.
Soluciones integrales para el sector HORECA
En Aliter, entendemos que cada establecimiento tiene necesidades diferentes. Por eso, ofrecemos soluciones a medida que incluyen:
- Asesoramiento personalizado según el tipo de negocio y volumen de demanda.
- Instalación de equipos de producción y almacenamiento de hielo.
- Sistemas de transporte automático del hielo desde la máquina hasta el punto de uso.
- Servicio técnico especializado y mantenimiento preventivo.
Nuestros equipos se integran con facilidad en cocinas, zonas de barra o cámaras refrigeradas, optimizando espacio y eficiencia operativa.
Aliter: higiene y seguridad garantizadas
En hostelería, el hielo es considerado un alimento, por lo que su producción debe cumplir con estrictos estándares de higiene. Todos nuestros fabricadores de hielo industrial están fabricados con materiales de acero inoxidable, cuentan con sistemas de filtrado de agua y cumplen con las normativas sanitarias vigentes.
Además, ofrecemos servicios de formación para el personal, asegurando el correcto manejo y almacenamiento del hielo.
Confía en Aliter como tu proveedor de soluciones de hielo para hostelería y restauración. Llámanos al 96 321 74 53 o escríbenos a aliter@alitersoluciones.es.
