En el sector pesquero, garantizar la cadena de frío es esencial para preservar la calidad y frescura del producto desde su captura hasta su distribución. En este contexto, los almacenes de pescado congelado juegan un papel crucial, y contar con soluciones eficientes de hielo industrial es una condición indispensable para mantener los estándares sanitarios, conservar la textura del producto y evitar pérdidas económicas.
En Aliter, somos especialistas en el diseño, suministro e instalación de máquinas industriales de hielo, ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades del sector pesquero, desde cofradías de pescadores hasta grandes plataformas logísticas que gestionan productos congelados para distribución nacional e internacional.
Tipos de hielo utilizados en el sector pesquero
Cada etapa de la cadena de frío del pescado requiere un tipo de hielo específico. En Aliter trabajamos con distintos formatos de hielo industrial para ajustarnos a los requisitos técnicos de conservación, manipulación y transporte:
- Hielo en escamas: es el más utilizado en el tratamiento de pescado fresco, ya que proporciona un enfriamiento rápido y uniforme sin dañar la piel del producto. Gracias a su textura fina y superficie de contacto extendida, es ideal para cubrir grandes volúmenes en cámaras o cajas.
- Hielo en bloque: recomendado para el almacenamiento prolongado o el transporte en largas distancias. Se puede trocear o triturar según las necesidades operativas, y ofrece una gran capacidad de enfriamiento.
- Hielo en placas: una solución intermedia que combina buena durabilidad con un enfriamiento eficiente. Se usa en procesos que requieren temperaturas muy bajas de forma controlada.
- Hielo líquido: se aplica directamente sobre el pescado, penetrando entre los tejidos y asegurando un enfriamiento homogéneo en muy poco tiempo. Ideal para embarcaciones o procesos industriales automatizados.
Cada uno de estos tipos de hielo puede ser producido con fabricadores de hielo industriales que diseñamos e instalamos según el volumen de producción y el espacio disponible.
Máquinas industriales de hielo para almacenes pesqueros
Nuestros fabricadores de hielo industrial destacan por su robustez, eficiencia energética y capacidad de producción. Aliter ofrece máquinas de hacer hielo industrial con diferentes tecnologías y capacidades: desde máquinas de hielo en escamas de alta producción hasta máquinas de hielo en bloques adaptadas a entornos portuarios o logísticos.
Estos sistemas se pueden integrar fácilmente en instalaciones frigoríficas ya existentes, y están pensados para funcionar de manera continua con bajos costes operativos. Además, contamos con opciones automatizadas para la recolección, almacenamiento y distribución del hielo, lo que permite optimizar el trabajo dentro del almacén.
También ofrecemos soluciones para aquellos clientes que buscan expandir su capacidad operativa, con máquinas de hielo grandes diseñadas para trabajar a máxima capacidad incluso en condiciones ambientales adversas.
Proveedor de soluciones completas para el sector pesquero
Aliter no solo fabrica e instala equipos de frío industrial; también ofrecemos un servicio integral que incluye:
- Asesoramiento técnico personalizado según el tipo de operación (almacén, embarcación, cofradía, etc.).
- Instalación y puesta en marcha de máquinas de hielo industriales.
- Mantenimiento preventivo y correctivo para garantizar la continuidad operativa.
- Suministro de repuestos y actualizaciones tecnológicas.
Gracias a nuestra experiencia trabajando con cofradías de pescadores, grandes distribuidores de pescado congelado y plataformas logísticas, conocemos de primera mano las exigencias del sector y adaptamos cada solución a las normativas sanitarias y de conservación vigentes.
Confía en Aliter como tu proveedor de hielo industrial
En un mercado donde la calidad del producto es tan importante como la eficiencia logística, contar con un proveedor de hielo confiable y especializado puede marcar la diferencia. En Aliter, diseñamos sistemas de producción de hielo que garantizan la temperatura adecuada en cada fase, reducen costes operativos y aseguran la calidad del pescado desde su origen hasta el punto de venta.
Contacta con nuestro equipo para una propuesta personalizada y descubre cómo podemos ayudarte a optimizar tus procesos de refrigeración en el sector pesquero. Para más información llámanos al teléfono 96 321 74 53 o escribe al correo aliter@alitersoluciones.es
