Cuando tienes un negocio que requiere hielo de forma constante (ya sea una coctelería, una pescadería de barrio, una pequeña panadería o un restaurante con aforo reducido), elegir la máquina de hacer hielo adecuada es una decisión que impacta directamente en la calidad del servicio y en la rentabilidad del día a día. No se trata solo de comprar una máquina que congele agua: es seleccionar un equipo que se ajuste a tu consumo real, que sea fiable, eficiente y fácil de mantener.
En Aliter Soluciones te ayudamos a identificar la mejor opción para que tu inversión sea duradera y productiva.
Evalúa el tipo de hielo que necesitas
No todos los negocios requieren el mismo formato de hielo. Antes de decidir, analiza cuál es el más adecuado para tu actividad:
- Hielo en cubitos: perfecto para bebidas y coctelería, mantiene su forma y se derrite lentamente.
- Hielo en escamas: ideal para expositores de alimentos como pescados, carnes o repostería.
- Hielo triturado o picado: muy utilizado en cócteles tropicales y en presentaciones gastronómicas creativas.
La máquina de hacer hielo que elijas debe estar diseñada para producir el tipo de hielo que uses con mayor frecuencia.
Capacidad de producción diaria
En pequeñas producciones, la capacidad no debe quedarse corta… pero tampoco sobredimensionarse innecesariamente. Calcular tu demanda media diaria y un margen extra para picos de trabajo es fundamental.
Por ejemplo, si tu consumo habitual es de 20 a 30 kg de hielo al día, elegir una máquina que produzca entre 30 y 40 kg diarios te dará tranquilidad sin gastar energía de más.
Consumo energético y eficiencia
En negocios pequeños, el gasto energético es un factor clave. Una máquina eficiente no solo reduce tu factura de luz, sino que también es más respetuosa con el medio ambiente. Busca modelos con sistemas de refrigeración optimizados y materiales que mantengan el hielo durante más tiempo sin derretirse.
Espacio disponible e instalación
Las máquinas de hacer hielo para pequeñas producciones suelen ser compactas, pero es importante medir bien el lugar donde se instalarán. Además, considera si necesitas conexión directa al suministro de agua o si prefieres un depósito manual, que puede ser más práctico en algunos casos.
Mantenimiento y servicio técnico
Una máquina bien mantenida dura muchos años. Asegúrate de que las piezas de repuesto estén disponibles y que el servicio técnico sea rápido y especializado. En Aliter, además de vender e instalar, ofrecemos mantenimiento preventivo y correctivo para que tu producción nunca se detenga.
Aliter: asesoramiento experto para tu inversión
En Aliter analizamos tu negocio, consumo y espacio para recomendarte la máquina ideal para tus necesidades reales. Trabajamos con modelos fiables y de alto rendimiento, y ofrecemos instalación, mantenimiento y soporte técnico a nivel nacional.
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