En los almacenes de pescado congelado y en las cofradías de pescadores, la correcta conservación del producto desde el momento de su captura hasta su distribución es una prioridad absoluta. Para ello, contar con sistemas de generación de hielo industrial de alta eficiencia es indispensable. En Aliter, diseñamos, instalamos y ponemos en marcha soluciones a medida para la producción, transporte y almacenamiento de distintos tipos de hielo adaptados a los requisitos de la industria pesquera.
Nos especializamos en trabajar con los principales fabricantes de máquinas para producción de hielo en formato industrial, desarrollando instalaciones completas que aseguran la cadena de frío, preservan la frescura del pescado y cumplen con las exigencias sanitarias del sector.
Tipos de hielo ideales para la industria pesquera
La industria del pescado congelado necesita tipos de hielo industrial que garanticen una conservación eficiente y rápida. Los más utilizados en este sector son:
- Hielo en escamas: perfecto para cubrir el pescado directamente, ya que su forma fina y su gran superficie de contacto permiten un enfriamiento rápido y uniforme. Es especialmente útil en lonjas, embarcaciones y cámaras de conservación.
- Hielo en bloque: ofrece una solución de refrigeración prolongada y es ideal para su transporte a zonas donde se requiere una reserva de hielo durante largas jornadas de trabajo.
- Hielo líquido: muy valorado en embarcaciones por su capacidad de envolver completamente al pescado, penetrando entre las piezas y acelerando el descenso de temperatura desde el primer momento.
- Hielo en placas: adecuado para cámaras frigoríficas de almacenes de pescado congelado, ya que permite una producción estable y un almacenamiento ordenado, listo para su distribución.
Cada formato de hielo responde a una necesidad específica dentro de las operaciones diarias de una cofradía o centro logístico, y en Aliter nos aseguramos de recomendar el sistema más adecuado según el uso final.
Diseño e instalación de soluciones completas de refrigeración con hielo industrial
En Aliter, ofrecemos soluciones llave en mano que incluyen:
- Diseño personalizado: estudiamos el entorno de trabajo y necesidades del cliente para definir el tipo de hielo, volúmenes requeridos y espacio disponible.
- Instalación de sistemas de generación de hielo industrial: trabajamos con los mejores fabricadores de hielo, incluyendo máquinas de hacer hielo industrial, máquinas de hielo en escamas, fabricadores de hielo en bloque y más.
- Sistemas de transporte y almacenamiento: integramos sistemas de transporte del hielo y almacenamiento en silos orbitales o cámaras con movimiento del hielo, asegurando que el hielo se mantenga en óptimas condiciones hasta su aplicación final.
- Asesoramiento técnico: acompañamos a nuestros clientes en todo el proceso, desde la elección de la máquina de hielo grande adecuada, hasta su integración en la infraestructura existente.
Ventajas competitivas para cofradías de pescadores y almacenes de congelación
Contar con un sistema diseñado e instalado por Aliter aporta beneficios claros:
- Asegura la cadena de frío desde la captura hasta el punto de venta.
- Reduce el desperdicio de producto por malas condiciones de almacenamiento.
- Optimiza los procesos logísticos, mejorando tiempos y eficiencia.
- Cumple con los requisitos sanitarios y normativas del sector alimentario.
- Aumenta la rentabilidad de la operación gracias a un mejor control del producto.
Además, nuestras instalaciones permiten una producción escalable, pensada tanto para pequeñas cofradías como para grandes almacenes de pescado congelado.
Aliter: contáctanos para soluciones de hielo industrial personalizadas
En Aliter, somos expertos en ofrecer soluciones de hielo industrial adaptadas a las necesidades del sector pesquero. Ya sea en tierra o en mar, garantizamos un sistema robusto, eficiente y fiable para tu operación.
📞 Llámanos al +34 96 321 74 53 o
📧 Escríbenos a aliter@alitersoluciones.es
Te ayudaremos a implementar la mejor solución de generación y almacenamiento de hielo industrial para tu almacén o cofradía.
