La conservación óptima del pescado desde el momento de su captura hasta su comercialización es fundamental para garantizar su frescura, seguridad alimentaria y valor de mercado. En este contexto, el uso de hielo en escamas y hielo en bloques es una solución clave en el día a día de las cofradías de pescadores. En Aliter, somos especialistas en el diseño, instalación y mantenimiento de sistemas industriales de producción de hielo, proporcionando equipos de alto rendimiento adaptados a las necesidades específicas del sector pesquero.
Soluciones a medida para el sector pesquero
Las cofradías de pescadores requieren soluciones eficientes, robustas y fiables para conservar grandes volúmenes de pescado en condiciones óptimas desde su descarga en puerto hasta su distribución. Aliter ofrece maquinaria de hacer hielo industrial, tanto en escamas como en bloques, diseñada para soportar ambientes húmedos y salinos, con sistemas de alta capacidad de producción y bajo consumo energético.
Nuestros fabricadores de hielo industrial permiten un suministro continuo de hielo, ideal para cubrir tanto la demanda diaria como los picos estacionales de actividad. Además, integramos soluciones de almacenamiento y distribución interna del hielo, lo que facilita la operativa diaria de las cofradías.
Ventajas del hielo en escamas
El hielo de escama es una de las formas más utilizadas en el sector pesquero por su capacidad de enfriar rápidamente los productos sin dañarlos. Algunas de sus ventajas clave incluyen:
- Alta superficie de contacto, lo que permite una refrigeración uniforme del pescado.
- Textura suave, que no deteriora la piel ni la presentación del producto.
- Fácil manipulación y transporte.
- Bajo consumo energético en el proceso de producción gracias a nuestras máquinas eficientes.
En Aliter trabajamos con máquinas de hielo en escamas de última generación, diseñadas para ofrecer un rendimiento constante incluso en condiciones de uso intensivo.
Hielo en bloques: almacenamiento y durabilidad
Por otro lado, el hielo en bloques sigue siendo una alternativa eficiente para muchas cofradías que requieren hielo de larga duración, ideal para viajes largos o almacenamiento prolongado. Este tipo de hielo tiene las siguientes ventajas:
- Mayor densidad y resistencia a la fusión, lo que alarga su vida útil.
- Formato ideal para almacenamiento masivo o trituración posterior.
- Posibilidad de adaptarse a trituradoras para generar hielo troceado al momento, combinando eficiencia con versatilidad.
Aliter instala máquinas industriales de hielo en bloques con sistemas automáticos de extracción y llenado, lo que optimiza la producción y reduce la necesidad de intervención manual.
Aliter: confiabilidad, asistencia y mantenimiento
Una de las fortalezas de Aliter es su capacidad para acompañar a las cofradías más allá de la instalación de equipos. Ofrecemos mantenimiento preventivo y correctivo, soporte técnico rápido y suministro de repuestos, lo que garantiza el funcionamiento continuo de las instalaciones.
Además, diseñamos soluciones a medida para cada puerto o lonja, teniendo en cuenta el volumen de capturas, el espacio disponible, la logística de carga y descarga, y la forma en que se distribuye el hielo entre los barcos o los mayoristas.
Una solución integral para las cofradías de pescadores
Gracias a nuestra experiencia en el sector, en Aliter nos hemos convertido en un proveedor de hielo de confianza para numerosas cofradías de pescadores a lo largo del litoral. Nuestra propuesta combina maquinaria robusta, tecnología eficiente y un servicio postventa cercano y profesional.
Si tu cofradía necesita una solución fiable para la producción de hielo en escamas o bloques, podemos ayudarte a mejorar la conservación de tu pescado, reducir desperdicios y garantizar la calidad desde el mar hasta el mercado.
Contáctanos hoy mismo para más información al teléfono 96 321 74 53 o escribe al correo aliter@alitersoluciones.es.
