Calidad del hielo industrial: factores que influyen en su producción
En una instalación industrial, producir la cantidad de hielo necesaria es tan importante como mantener unas características constantes. Su limpieza, formato y estado de conservación influyen en la manipulación y en el resultado del proceso para el que se utiliza. Cuando entra en contacto con alimentos, además, las condiciones higiénicas adquieren especial relevancia. La calidad […]
Hielo industrial para producción estacional: cómo responder a la demanda
Hay momentos del año en los que una empresa necesita producir más en menos tiempo. Las campañas de pesca, la recogida de determinados productos o el aumento de pedidos en la industria alimentaria pueden elevar las necesidades de frío. Cuando el hielo forma parte del proceso, disponer de la cantidad adecuada resulta esencial para mantener […]