Consumo de agua en fábricas de hielo: eficiencia y optimización
El agua es la principal materia prima en la producción de hielo industrial, por lo que su consumo representa un factor importante en los costes de funcionamiento de cualquier instalación. En sectores como la industria alimentaria, pesquera o logística, donde se necesitan grandes cantidades de hielo diariamente, una gestión eficiente de este recurso puede marcar […]
Calidad del hielo industrial: factores que influyen en su producción
En una instalación industrial, producir la cantidad de hielo necesaria es tan importante como mantener unas características constantes. Su limpieza, formato y estado de conservación influyen en la manipulación y en el resultado del proceso para el que se utiliza. Cuando entra en contacto con alimentos, además, las condiciones higiénicas adquieren especial relevancia. La calidad […]
Hielo industrial para producción estacional: cómo responder a la demanda
Hay momentos del año en los que una empresa necesita producir más en menos tiempo. Las campañas de pesca, la recogida de determinados productos o el aumento de pedidos en la industria alimentaria pueden elevar las necesidades de frío. Cuando el hielo forma parte del proceso, disponer de la cantidad adecuada resulta esencial para mantener […]