Hielo industrial en plantas pesqueras: soluciones para cada etapa
La industria pesquera necesita mantener unas condiciones de conservación adecuadas desde la recepción de las capturas hasta su distribución. En este proceso, el hielo industrial desempeña un papel fundamental, ya que permite controlar la temperatura del pescado y el marisco, preservar su frescura y reducir el deterioro del producto durante su manipulación y almacenamiento. Sin […]
Calidad del hielo industrial: factores que influyen en su producción
En una instalación industrial, producir la cantidad de hielo necesaria es tan importante como mantener unas características constantes. Su limpieza, formato y estado de conservación influyen en la manipulación y en el resultado del proceso para el que se utiliza. Cuando entra en contacto con alimentos, además, las condiciones higiénicas adquieren especial relevancia. La calidad […]
Hielo industrial para producción estacional: cómo responder a la demanda
Hay momentos del año en los que una empresa necesita producir más en menos tiempo. Las campañas de pesca, la recogida de determinados productos o el aumento de pedidos en la industria alimentaria pueden elevar las necesidades de frío. Cuando el hielo forma parte del proceso, disponer de la cantidad adecuada resulta esencial para mantener […]